Numerosas variedades componen el abanico de alfalfas existentes en territorio sanjuanino, las que ofrecen pastos en fardos, castillos y rollos para los propietarios de animales. Desde la vieja Criolla, una población en realidad, pasando por CUF 101 de la que todavía hay lotes, Monarca, Springfield, Advanta 900, Winter, Villa, Barbara, DK 192, Aurora, varias WL, Alazán, Rosillo y otras actuales mejoradas, de mucho mejor desempeño que las antiguas anteriores. En la foto, un lote de Armona, de 3 años sembrado con semillas de origen americano, en Rodeo, Iglesia.