La creciente demanda y la oferta limitada de papas de alta calidad en el mercado local ucraniano están contribuyendo al rápido aumento de los precios en este segmento. A finales de la semana pasada, los precios al por mayor más bajos en las principales regiones productoras de Ucrania estaban cerca de 12 UAH/kg (0,32 $/kg). Hoy en día, casi ninguno de los grandes productores está dispuesto a vender papas a un precio inferior a 14-18 grivnas/kg (0,37-0,48 dólares/kg), lo que supone, en promedio, un 18% más que una semana antes. Los productores justifican el aumento de precios por una reducción notable en la oferta de productos de calidad inferior, ya que el suministro de almacenes no equipados se ha reducido al mínimo. Al mismo tiempo, la demanda de patatas de mayor calidad sigue aumentando. También vale la pena señalar que algunas de las grandes explotaciones de Ucrania siguen frenando las ventas de papas de calidad, contando con un mayor aumento de los precios. En este momento los precios de las papas de consumo en Ucrania ya son 3,6 veces más altos que a finales de diciembre de 2022.
FUENTE: east-fruit.com.