Ahora que la cosecha de ajo está en marcha, la empresa china Jining Greenstream Fruits & Vegetables co. Ltd. ha visitado varias áreas productoras, incluyendo las del condado de Jinxiang, en la provincia de Shandong; de Laiwu y Zhongmu en Henan, y las de Qixian y Pizhou en Jiangsu. Zhang Shuhan, responsable de ventas de la empresa, comparte sus observaciones de este viaje y analiza las perspectivas del mercado del ajo. Impulsados por los altos precios del año pasado, los productores están entusiasmados con la siembra esta temporada. La superficie plantada en 2020 ha aumentado un 18,2%. La calidad del ajo es mucho mejor que la de años anteriores, con casi un 40% más de producto con un calibre superior a 6.0. El clima ayudó y la gestión de los cultivos ha mejorado. Se ha observado una mayor producción en el 95% de las zonas.