La Corporación Vitivinícola Argentina (Coviar) ha invitado a bodegueros, productores y técnicos a participar en la presentación del Programa Estratégico del Jugo de Uva Concentrado que se realizará en el INTA Pocito el próximo martes 15 de abril a la hora 10.
Se ha dado un serio trabajo de análisis a través del cual se arriba al mencionado programa ya que de manera participativa, se realizó un análisis externo en el que se consideraron las megatendencias del mercado mundial de jugos, su oferta y demanda mundial, y el marco regulatorio internacional del mismo (situación arancelaria). En cuanto al análisis interno, se consideró la dinámica y estructura de su cadena nacional, las innovaciones tecnológicas y por supuesto también su marco regulatorio nacional. De todo este trabajo resultó una matriz FODA que fue validada a través de cinco Foros Ampliados, y que contempló 20 variables claves. De aquí resultaron la visión y misión de este Programa, como así también los objetivos y grandes estrategias.
Por su parte la organización informa de su calendario anual de las reuniones informativas en todo el oeste vitivinícola, tomando los temas los de mayor interés. Estos encuentros tienen un doble objetivo; por un lado escuchar las realidades y las visiones de cada región informando sobre canales de integración que puedan facilitar o mejorar el negocio al nivel de cada eslabón.
Para el 15 de mayo se tiene previsto abordar el tema Pequeños Productores y se realizará en Catamarca.
Para el 5 de junio el tema será "Consorcios de Bodegas. Programa Investigación, Desarrollo e Innovación" a llevarse a cabo en San Juan.
Para el 18 de julio "Enoturismo. Negociaciones Internacionales" en San Rafael, Mendoza. Para el 23 de julio "Promoción Mercado Interno y Promoción Mercado Externo" en San Juan. El 14 de agosto "Proyecto Uva de Mesa y Pasas. Centros de Desarrollo Vitícola" en Chilecito, La Rioja.
El 18 de setiembre "Enoturismo, Negociaciones Internacionales" en Cafayate, Salta. El 23 de octubre "Programa Estratégico del Valle de Uco. Observatorio Vitivinícola Argentino". En Valle de Uco, Mendoza.
Para el 13 de noviembre "Programa Investigación, Desarrollo e Innovación. Programa Jugo Concentrado de Uva en la zona norte.