Nuestra provincia tiene novedades en cuanto a turismo rural. A los ya conocidos y publicados emprendimientos de cabañas de hospedaje, venta de artesanías y sitios de comida criolla existentes en Calingasta, Valle Fértil, Iglesia y otras zonas como la Ruta del Vino, el Museo del Olivo y las Cavas de Zonda, se suman otros proyectos de relevancia.
Suplemento Verde de DIARIO DE CUYO estuvo esta semana con dos nuevas iniciativas: la que coordina el Gobierno Provincial y otra que llevan adelante los grupos de Cambio Rural. Veamos qué hay.
Lorena Manrique, arquitecta que trabaja en la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Agroindustrias, nos contó del proyecto que están llevando adelante sobre turismo rural.
"Lo que hemos planificado, explicó, tiene como objetivo potenciar esta actividad socioeconómica como una herramienta de desarrollo social, promoción de la cultura regional y arraigo de las nuevas generaciones. Dentro de esta temática, deseamos con el impulso de esta labor, específicamente incrementar los ingresos de la familia de establecimientos rurales aportando con el turismo una actividad paralela, que fortalezca a la principal, también crear empleos fomentando el arraigo zonal y fortalecer las instituciones locales para apoyar la sustentabilidad del proyecto".
Hasta el momento han trabajado en mejorar los accesos y la señalización de los circuitos logrados, en Pocito, San Martín y Jáchal, reorganizar un mercado para las artesanías regionales, incorporándoles calidad e inocuidad a la producción.
Están cumpliendo en la etapa de construir y adecuar la infraestructura de los establecimientos, para brindar un servicio óptimo al turista, crear cooperativas o asociaciones que representen a una o más localidades, para fortalecer los aspectos de gestión de la empresa, prestación de servicios, capacitación, industrialización y comercialización de productos.
Manrique, que trabaja en equipo con su hermana Gabriela, la CPN Andrea Carrizo y el equipo de SAGyA, más el arquitecto Eduardo Grizas, especialista en restauración de patrimonios culturales locales, aseguró a este medio "quizás el proyecto más destacado es el de los molinos, por el patrimonio cultural, porque es un desafío muy grande, y asimismo porque deseamos la revalorización las familias que se desempeñaron en estas acciones y fueron olvidadas. Hay mucho potencial en Jáchal y tiene un futuro muy promisorio en cuanto a turismo rural".
Los tres sitios de trabajo
Circuito Pocito, "Tulum del Sur"
Lo integran:
* Museo Roberto Suero.
* Aceitunera Castro.
* Plaza e Iglesia de Pocito.
* Bodega Rubio.
* Huerta orgánica Sr. Tivani.
* Bodega Sr. Martín Saavedra.
Circuito San Martín, "Abriendo tranqueras"
Lo integran:
* Rancho Don Cosme.
* María Argentina.
* Bodega Sr. Espín González.
* Tambo Sr. Miguel Sánchez.
* Bodega Sr. Roberto Mas.
* Rucal "Chancho Plan".
Circuito Jáchal, "Camino de los Antiguos Molinos"
Lo integran los Molinos de Reyes, García, Sardiña y otros.