Como una de las actividades previstas por el Programa Cocap- "Cohesión Social a través del Fortalecimiento de las Cadenas Productivas", y con el apoyo del Ministerio de Producción y Desarrollo Económico, hoy sábado, entre las 9 y 19, en la plaza peatonal ubicada entre la Secretaria de Turismo y la Casa Natal de Sarmiento, el grupo Convivium Raíz de Cuyo realizará una muestra de Agricultura y Productos Orgánicos de la provincia de San Juan.
El Convivium Raíz de Cuyo, es una agrupación de pequeños productores, artesanos y elaboradores que se preocupan y ocupan por el rescate de las tradiciones locales, con el objeto de trabajar por una alimentación buena, limpia y justa.
Esta muestra, esta destinada a que tanto los turistas como el público sanjuanino puedan visualizar los productos y artesanías de los pequeños productores de San Juan, e informarse sobre procesos de elaboración con recetas pasadas desde hace generaciones de padres a hijos, saberes y tradiciones de las culturas originarias de nuestra región.
El grupo está formado por unas cincuenta familias productoras de alimentos, artesanos, académicos, y alumnos de diferentes escuelas y universidades trabajando para el mismo objetivo y es presidida por el empresario Miguel Más.