En diez años Slow Food ha organizado más de 3.000 cursos, con 57.000 participantes; ha destapado 106.000 botellas, degustado 1.560 litros de cerveza, probado decenas de variedades de queso. Ha llegado el momento de renovarse con los nuevos Master of Food:
Los cursos Clásicos para empezar a educar el gusto: Vino, Cerveza, Aceite, Queso, Embutidos, Educación sensorial, Técnicas de cocina. A clases de bueno, limpio, justo para aprender a elegir la cesta de la compra: Cereales y pan, Pasta y arroz, Carne, Pescado, Miel, Horticultura, Compra, Compra frutas y hortalizas. Una tira de la otra, veladas temáticas para estimular las ganas de saber algo más: Destilados, Vinagres, Cafés, Tés, Chocolate, Especias, Hierbas aromáticas, Setas y trufas, Pastelería, Cocina étnicas, Historia y cultura de la gastronomía.