La demanda de frutas y hortalizas asiáticas en Alemania aumenta cada año. La compañía neerlandesa East4Fresh abastece al mercado alemán con una gama de frutas y hortalizas asiáticas desde julio de 2012. Helien Verhagen, directora gerente de East4Fresh, percibe el aumento de la demanda en Alemania: "Desde 2012 hemos registrado crecimientos anuales del 20-25 por ciento. Por supuesto, comenzamos siendo pequeños y nuestro productos todavía se considerarán productos de nicho durante algunos años. Sin embargo, nuestro segmento asiático sigue creciendo y la disponibilidad de nuestros productos principales en los supermercados también se incrementa. Los consumidores con un gusto por la cocina asiática están muy contentos con eso. Existe una tendencia clara en las frutas y hortalizas asiáticas", explica Verhagen. "Los favoritos de las hortalizas asiáticas son el bok choy mini y el de Shanghái, Choy sum, Hing Choi rojo, Baby Shanghái, espinaca de agua, pimientos rojos y verdes, melón amargo, berenjena china y judías largas chinas. Y existe una demanda alta de fruta asiática como el mango Nam Dok Mai, el rambután, el mangostán o la fruta del dragón".
