"En Italia todavía no es obligatorio, en Francia sí. Aun así, queremos anticiparnos y por ello estuvimos presentes en la Feria Marca, que se celebró en la ciudad de Bolonia, con nuestros envases de celulosa para papas, cebollas y raíz de achicoria", dice Matteo Freddi, gerente de ventas de la empresa italiana Freddi Prodotti Ortofrutticoli. "Los envases son de 250 gramos y 500 gramos para echalotes y las tradicionales cebollas marrones, pero también para cebollas blancas y cobrizas, muy buscadas en el mercado moderno. El siguiente paso es mejorar cada vez más el envase, para conseguir una malla que nunca se rompa y que sea válida tanto para nosotros, las empresas envasadoras, como para los consumidores". Continuó: "Nuestra filosofía es ofrecer a los compradores un producto constante en cantidad y homogéneo en calidad. A lo largo de los años hemos sabido respetar esta filosofía y esto nos ha recompensado", prosiguió Freddi.