Esta semana fuimos con Suplemento Verde a visitar Fitotec, y a dialogar de actualidad con sus dueños. Los propietarios, los ingenieros agrónomos Pedro Martín y Andrés Berzenkovich, nos mostraron los avances que continúan en un cronograma establecido previamente por la empresa.
Al final de las naves, en el costado izquierdo, 3 modernos invernaderos de marca Richel, de origen francés, se suman a los 37 ya existentes. Allí, nos comentó Andrés Berzenkovich: "Los nuevos invernaderos que hemos instalado son del modelo denominado ‘Casa de plantines’, superan a los anteriores de la misma empresa, pero más tecnológicos. Son tres naves de 70 metros por 12,8 metros cada una, que van acopladas a las últimas tres similares que habíamos construido antes".
Agregó Pedro Martín: "Esas naves tienen ventilación cenital y lateral, todo con malla antiáfidos. Poseen una sola entrada con doble puerta por un SAS. Hay doble plástico en los techos, para, mediante el inflado, aumentar la aislación. Y tienen una pantalla de reflexión interna de alumitela, que sirve tanto para refrescar en verano, como para aislar en invierno. Asimismo, le hemos instalado un riego de aspersión, de avance por barra. Y luego calefacción de cama caliente, del sistema de biomasa que ya teníamos y cubresuelos".
El movimiento en un día se semana, y en esta época del año, era intenso. Es que hace unas 5-6 semanas empezaron a salir los envíos de plantines de tomates para industrias, el principal producto que comercializa este vivero multiplicador.
Comentaron a este medio: "Con esta ampliación el vivero tiene capacidad para hacer 100.000 bandejas instantáneamente. En una superficie cubierta de 22.700 metros cuadrados. Esta temporada tenemos pedidos de tomate de industria para 40.000.000 de plantas casi todo en San Juan y un poco en Mendoza. Además hacemos cebollas para bulbos que van a semillas, brócolis para industria, otros tomates para mercado, pimientos, berenjenas, melones, otras coles, y sandías en mucha menor cantidad".
En relación al momento que vive el campo, coincidieron "para nosotros será un año bueno de volumen, con algunas demoras en conseguir los insumos como la semillas, y mucha incertidumbre en la parte económica. El sector tomate de industria está consolidado, maneja el agua eficientemente y eso ha sostenido la superficie incluso en esta situación crítica".
Al consultarle cómo siguen con las energías alternativas incorporadas, dijeron: "Este año ampliaremos un poco la generación de energía solar, pasando de 25 a 50 kW de potencia instalada. Eso nos ayuda en la economía de la pyme".
Sobre sectores en crecimiento destacaron: "Este ciclo pasado hemos entregado 40.000 bandejas de plantines de cebolla destinados a semilla, este sector avanza de a poco, bien integrado con empresas extranjeras y chacareros serios que tienen auditorías en forma continua".
Y en menor medida hacen 1.300.000 plantas de melones para unas 130 hectáreas aproximadamente.
Más info: Cel 264 4139191 y 264 4139192.
En cifras
- 22.700 son los metros cuadrados que posee la empresa Fitotec, ubicada en Ruta Internacional 40, pasando calle 13, en el departamento Pocito.
- 40 millones de plantines de tomate para industria es lo que la firma produce en su principal cultivo, entregando a San Juan y también a Mendoza.
- 3 son las naves nuevas. De 70 metros por 12,8 metros cada una, que suman 40 a las anteriores. A lo largo de los años han ido aumentando.
- 40 mil bandejas de plantines de cebolla hacen por temporada. Es un sector en ascenso. También hortalizas de invierno, crucíferas básicamente.
- 1.3 millones de plantas de melones se producen para cubrir unas 130 hectáreas de esta cucurbitácea, que se hace para fechas tempranas.