A escasas horas de confirmarse las conferencias y también los disertantes en cada caso, desde estas páginas hablamos con el licenciado Andrés Díaz Cano, actual secretario de Agricultura de nuestra provincia, para conocer estos aspectos salientes y asimismo invitar a empresarios, productores, técnicos, comerciantes, estudiantes e interesados en participar del II Encuentro Argentino del Tomate, que se desarrollará en la ciudad de San Juan, los días 16 y 17 de junio en el Centro de Convenciones Guillermo Barrena Guzmán.
El mismo es organizado por el Ministerio de la Producción y Desarrollo Económico, la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Agroindustria local, con la especial participación de la Asociación Tomate 2000 y un conjunto de empresas y entidades vinculadas activamente al sector rural.
El funcionario explicó a Suplemento Verde que los tema que se abordarán serán los siguientes: cultivos protegidos, MIP (Manejo Integrado de Plagas) en tomate de invernadero; análisis de la comercialización del tomate para consumo fresco; manejo nutricional del tomate para consumo fresco; problemática de la agricultura en el mundo y su impacto en el tomate para industria; un modelo organizacional para generar y transferir tecnología: el caso de la Asociación Tomate 2000; la evolución del tomate para industria en los últimos años en la provincia de San Juan; aspectos fundamentales a tener en cuenta para lograr rentabilidad con tomate para industria; impacto de la cosecha mecánica en la calidad de la materia prima; mejora de la eficiencia del agua a aplicar en las fincas de tomate para industria y algunos más, que resta definir.
Respecto de nuestra consulta al político sobre los disertantes para este II Encuentro, indicó que justamente esta semana se están confirmando las presencias. Algunos son de acá y los demás, de otras provincias, esperando contar con un español especializado en el uso eficiente del agua.
Por su parte, el ingeniero agrónomo Ariel Lucero, de la Asociación Tomate 2000, mencionó a este diario que la idea este año es armarlo más local, con disertantes cuyanos y argentinos, abordando más la problemática cercana; en la primera edición se hizo con más extranjeros, ahora se busca más el detalle local. Hablarán especialistas de la talla de los ingenieros agrónomos Cosme Argerich, Horacio Angelelli, Arturo Ovalles y representantes de varias conserveras argentinas.
Agregó que se dará vital importancia al tema riego, por ello vendrá un experto extranjero de Badajoz, España, para ver uso eficiente del agua de uso agrícola y también otros se explayarán sobre cosechadoras, un tema importante en nuestra provincia. Asimismo, se define en estos días el disertante de una de las temáticas más actuales en la Región de Cuyo: los problemas principales de la agroindustria en cuanto a la recepción de materia prima.
En esta oportunidad el tomate redondo, o de consumo para mesa, tendrá un importante segmento en la reunión. Areas como fertilización racional, manejo integral, consejos para explotación en invernaderos y finalmente comercialización, serán explicados por representantes de la actividad.