Colaboración Aldo Albarracín
Joba Rodríguez, experta en estas actividades, que vive en Tamberías, al norte de este departamento, elabora estas exquisiteces artesanalmente. Los hace solamente con pulpa de membrillo natural del lugar y azúcar, y el color es por el tiempo de cocción. No tienen ningún agregado extra. ¡Un ejemplo a seguir!