El próximo 5 de junio se realizará la Jornada de capacitación de buenas prácticas agrícolas en el Mercado Concentrador de Rawson a partir de las 9. Es organizado por Agencia de Desarrollo Económico de Rawson (ADER) el Programa de Gestión de Calidad y Diferenciación de Alimentos PROCAL del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación y el Ministerio de la Producción de San Juan.
Tiene como objetivo sensibilizar acerca de las Buenas Prácticas Agrícolas y/o de Manufactura. Educar sobre la importancia del aseguramiento de la inocuidad de los alimentos y que sean elaborados de manera tal que se proteja el ambiente y se evite su degradación, además que se garantice el bienestar laboral. Esta dirigido a productores, empresarios y operarios del sector agroalimentario.
Entre otros temas se abordarán objeto y campo de aplicación delas BPA – Trazabilidad – Mantenimiento de documentos y registros – Condiciones de cultivo y zona de producción – Calidad del agua – Productos agroquímicos – Fertilizantes – Fitosanitarios – Uso de abonos – Condiciones del establecimiento – Equipos y herramientas – El personal – Cosecha – Medidas de protección ambiental – Legislación – Auditorías internas – Lista de verificación para Buenas Prácticas Agrícolas. Disertantes: Ing. Agr. Gustavo Huesca Pérez Consultor del PROSAP y el Agr. Diego Moral, Consultor del PROCAL II.
Se entregarán certificados de participación al finalizar el mismo.
Programa
9.15. Charla BPA: Buenas Prácticas Agrícolas. Trazabilidad.
11:30. Charla BPA. Registros generales. Manejo Integrado de Plaguicidas en campo e industria. Manuales POES. Señales de Obligatoriedad e informativas.
12.45. Presentación y requisitos de los Aportes No re-reembolsables.
15:00. Visita a campo de finca de Giménez, Juan Carlos, desarrollo de BPA, consultas y recomendaciones practicas.
INFORMES: ADER: 4280871. Mercado de Rawson: 4287123.