Dentro de los extensos valles que caracterizan a la Argentina vitivinícola se encuentran los "terroir" de la región suroeste sanjuanina; apostando a su posicionamiento el Centro de Desarrollo Vitícola Media Agua INTA -Coviar decidió celebrar su primer aniversario de vida con el "1er Simposio de Vinos y Sabores de los Valles del Suroeste de San Juan": "SOEVIN San Juan 2012"; auspiciado por la Municipalidad de Sarmiento, el Gobierno de San Juan, el Consejo Profesional de Enólogos y la Cámara Vitícola de San Juan.
"SOEVIN San Juan 2012" será realizado el próximo 30 de junio, desde las 10:00, en la "Finca Las Vertientes", ubicada en el valle de Pedernal, y durante el encuentro serán degustados vinos y sabores típicos de la zona.
Al simposio fueron convocadas las bodegas que elaboran sus vinos con uvas provenientes de esos valles, comprendidos por los departamentos Sarmiento, Pocito, Ullum, Zonda, Rivadavia, Rawson y Calingasta, que serán evaluados y seleccionados por la Comisión Técnica de la Escuela de Degustadores del Consejo Profesional de Enólogos.
Las inscripciones y las muestras serán recibidas en la sede del Consejo Profesional de Enólogos, del 4 al 15 de junio próximo, en horarios de 8.30 a 12.30 y de 17 a 21, en tanto que la evaluación será realizada entre los días 18 y 22 de junio.
Terruño es altitud, orientación, clima, suelo, desniveles y pendientes, que le dan a los vinos aromas y estructuras particulares, y también es identidad cultural y social, por eso en "SOEVIN San Juan 2012" participarán artistas y artesanos de estos valles.
Contactos:
Centro de Desarrollo Vitícola Media Agua. Ing. Agr. Laura Carelli. Tels: 0264 154113959 – 4941026.E-Mail:cdvmediagua@yahoo.com
Consejo Profesional de Enólogos
Av. Rawson 497 Norte
Tels. 4228100 – 4201811
E-Mail: consejoenologos.sanjuan@gmail.com