El próximo viernes, nuestro país se engalana para celebrar el Día de la Olivicultura, una fecha que resalta la importancia de uno de los sectores más fructíferos y tradicionales de nuestra economía agrícola. En el corazón de esta industria, San Juan, con sus 15.000 hectáreas de olivos, se posiciona como la principal productora a nivel nacional, así como la mayor exportadora de aceite de oliva y aceitunas, productos que han ganado reconocimiento internacional por su calidad excepcional.
Este año, la celebración toma un nuevo significado al expandirse a una semana completa de eventos diseñados para honrar y educar sobre la olivicultura. Entre las actividades más destacadas se encuentra la plantación de un “olivo de la paz”, un acto simbólico de unidad y esperanza que contará con la participación de la Mesa Interreligiosa Provincial, reuniendo a diversas creencias en un gesto de armonía y respeto mutuo.
La semana estará repleta de oportunidades para que tanto locales como visitantes se sumerjan en el mundo de la olivicultura. Una exposición de productos permitirá a los asistentes descubrir la variedad y riqueza de los derivados del olivo, mientras que las degustaciones ofrecerán una experiencia sensorial única, realzando los perfiles de sabor que hacen de nuestros aceites y aceitunas unos de los más codiciados en las mesas alrededor del mundo.
Además, una serie de capacitaciones abrirá las puertas al conocimiento y las técnicas detrás de la producción olivícola, brindando a los interesados herramientas para comprender y quizás emprender en este noble rubro. Con estas actividades, la provincia no solo celebra su liderazgo en la olivicultura, sino que también fomenta su crecimiento y sustentabilidad a futuro.
Cronograma de Actividades
Viernes 24 de mayo a las 9:00
En el hall de planta baja del Centro Cívico, inicia la semana de la olivicultura con exposición de productos por parte de empresas locales, degustación de aceites de oliva y aceitunas.
En el lugar, se hará también el Lanzamiento de ArgOliva 2024 en conferencia de prensa con los ministros de Producción, Trabajo e Innovación, de Turismo, Cultura y Deportes, Guido Romero y demás autoridades pertinentes.
Viernes 24 de mayo de 17 a 19hs
Catas de aceites dirigidas a periodistas agrarios especializados y referentes de la gastronomía nacional e internacional, en la Casa de San Juan en Buenos Aires. (Organiza Cámara Olivícola de San Juan, Casa de San Juan en BsAs, y el Círculo Argentino de Periodistas Agrarios).
Sábado 25
Exposición y degustación de aceites de oliva y aceitunas y en el Parador del Dique Punta Negra de 12 a 15 hs. (Coordina proveedores privados de la ruta del olivo, Acompañan Min. Turismo).
Sábado 25 y domingo 26 de mayo
Degustación de aceites de oliva y aceitunas en Paseo Libertad de 18 a 20hs en el stand móvil de ArgOliva.
Lunes 27 al jueves 30 de mayo (de mañana)
Degustación de aceites de oliva y aceitunas en el hall de planta baja del Centro Cívico, en el stand móvil de ArgOliva.
Martes 28 de mayo
Plantación del Olivo de La Paz con la Mesa Interreligiosa Provincial, en Plaza España.
Jueves 30 de mayo
Capacitación en energías renovables.
Problemática de Costos Energéticos Actuales y las Posibles Soluciones.
Objetivo: Conocer la problemática de costos energéticos actuales y su posible solución utilizando energía solar u otras opciones.
Lugar: Agencia Calidad San Juan – 25 de Mayo Este 577, San Juan.
Horario: De 8:30 a 12:30 horas. De 15 a 17hs.
Programa de charlas:
· Eficiencia en Riego – INTA, y
· Eficiencia Energética – INTI
· PROBLEMÁTICA de COSTOS ENERGÉTICOS ACTUALES y las POSIBLES SOLUCIONES. desarrollada por el asesor energético Ing. Fernando Andrada, donde se explicará en detalle los nuevos costos energéticos de los usuarios de riego Electro-intensivos.
· Elementos a evaluar a la hora de invertir en Energía Alternativa. Alejandro Martín. Secretario de Industria.
· Aportes del EPSE y del EPRE y CFI. Situación actual de la Ley. Reglamentación y Aplicación
· Experiencias de empresas proveedoras. Solárica. Marde. Centro Electrónica.
· Experiencias de empresas que invirtieron. Tutuna. Solfrut. De Autor.
· Herramientas de financiamiento. Agencias San Juan de Desarrollo de Inversiones y Agencia Calidad San Juan.
Jueves 30 y viernes 31 de mayo
Degustación de aceites de oliva y aceitunas en Patio Alvear de 18 a 20hs en el stand móvil de ArgOliva.