La temporada también viene mal para sus primas, de la familia botánica de las Aliáceas, las cebollas.

La mayor parte de los cultivos de ciclo largo, es decir más tardío, están en ballenas (ver fotos) en Jáchal, departamento caracterizado por la dedicación casi exclusiva a este cultivo. En Pocito, en el rawsino Médano de Oro, en Angaco, 9 de Julio, Albardón, Chimbas y otros lugares, hubo menor superficie trabajada con esta hortaliza.

Se ha producido en esta temporada la popular Valcatorce INTA, más conocida como cebolla Sintética 14, y se ha vendido, pero los precios no son atractivos para el productor, ya que estuvieron sobre los $ 10 la bolsa y actualmente llegan a sólo $ 7 por unidad, con costos muy altos de producción.

“Imagínese que con 1000 bolsas que le sacamos a la hectárea, dijo Nelson J. Pérez, en el norte de Jáchal, si vendemos a los precios actuales, nos quedan de 1000 a 1500 pesos a favor, en un trabajo de más de siete meses de trabajo duro; además, este año con los problemas climáticos, la mayoría ha tenido mermas, del 20, 25 y hasta 30 % del total. Es imposible seguir así, los costos de mano de obra, y los insumos base, más el clima que no nos acompaña, nos llevan a ver un futuro feo e indescifrable”.

Por su parte, Roberto A. Hernández, en Angaco, comentaba a Suplemento Verde “la cantidad de bolsas que obtenemos por hectárea no es la misma de hace 5 años, la seguridad de llegar a tenerlas tampoco; hay dramas con los fletes, que están carísimos; la gente para la embolsada se lleva el 50 % de lo que cuesta hoy la bolsa terminada, las tierras están empezando a tener problemas de suelos por la falta de rotación en ajos y cebollas, entonces vamos por mal camino. La bolsa debería estar a $ 11 y aún más, para que los cebolleros aguantemos y podamos plantar otro año más”

No hay intención de siembra, o transplante, a pesar de ser temprano todavía, dentro del sector chacarero. La crisis pega duro. Aseguran que cuando el año empieza mal, termina peor.

En tanto con las cebollas tempranas, o precoces también hubo malos precios. Lo dimos en nuestras páginas sabatinas, los productores pocitanos, cerca de la calle Mendoza, nos contaban que el bulbo está “tirado”. Los costos se nos fueron a las nubes. Las primeras salidas fueron buenas en precios, llegando a $ 18 y hasta $20 por bolsa, pero de inmediato bajó y quedó en $ 7 promedio en finca, Llovió varias veces y esto hizo que los compradores de Buenos Aires no la quieran porque aparece la “carbonilla” (Helmithosporium spp), un hongo negro que no la pudre, pero le da un aspecto menos agradable de lo normal.