Para quienes quieran colaborar con ingredientes. Acá está la lista completa de todo lo que se necesita.
Entrada: Triples de jamón y queso y empanadas criollas, para lo cual se necesita: pan de miga 50 unidades; 7,5 kilos de paleta o jamón cocido; la misma cantidad de queso barra y mayonesa. Diez kilos de carne molida; 20 kilos de cebolla; 50 docenas de masa para empanadas criollas; 2 kilos de aceitunas verdes y 2 cartones de huevos.
Plato principal: Pollo relleno con papas asadas a las finas hierbas y confitado de zanahorias y chauchas con salsa crema de roquefort, para lo cual se necesita: 60 pollos grandes; 2 kilos de mostaza; ajos, 5 kilos de cebolla, 4 bolsas de zanahorias; 20 kilos de chauchas, 3 kilos de manteca; aceite balsámico; 1 kilo de azúcar negro; 15 kilos de paleta o jamón cocido; 15 kilos de queso barra; 2 latas grandes de morrones; 3 cartones de huevos; dos kilos de aceitunas verdes descarozadas; 3 bolsas de papa; 4 litros de aceite de girasol; 15 litros de leche; 10 kilos de crema de leche; 2 hormas de queso roquefort; 1 kilo de fécula de maíz; 4 kilos de sal fina; 200 gramos de pimienta negra molida.
Postre: Copa helada con colchón de frutas de estación para lo cual se necesita: 5 melones; 2 sandías; 4 kilos de ciruelas; 4 kilos de damasco; 3 kilos de frutillas; 2 kilos de kiwi; 2 latas de duraznos; 2 latas de ananá; 3 kilos de azúcar; 4 litros de jugo de durazno; 20 kilos de helado americana y 20 kilos de helado de dulce de leche.
