Receta de Humita en chala
Ingredientes
- 12 choclos
- 1 cebolla
- 1 pimiento pimiento morrón
- 3 cucharadas de azúcar
- 1/2 de manteca
- 1 cucharada de pimentón
- 1/2 taza de albahaca fresca
- sal y 1 pizca de ají molido
Preparación
- Pelar los choclos y se reservar las chalas sanas.
- Rallar los choclos y agregarles el pimiento y la cebolla picados, y la albahaca.
- Salar y agregar el azúcar y la manteca derretida con pimentón y ají.
- Mezclar bien.
- Colocar dos chalas sobrepuestas y en sentido contrario, y colocar en el centro 3 cucharadas de la pasta.
- Cerrar las chalas, atarlas y cocinar en agua hirviendo con sal por 45 minutos.
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