�Patricia Espinosa dijo que para ella es un honor cocinar para sanjuaninos y en la Casa Natal de Domingo Faustino Sarmiento, que hizo grandes aportes en la Educación de Chile, durante su exilio. En el país trasandino Sarmiento también trabajó como maestro, minero, empleado de comercio y periodista, y fue el lugar que eligió como destino para su segundo exilio.