Pablo Pastor es el actual director de la flamante Escuela de Cine del INCA que funciona en San Juan y es sede para todo Cuyo, ubicada en calle 25 de Mayo entre España y Las Heras. La tercera abierta en el país luego de las sedes de Formosa y Jujuy.
Un joven de apenas 31 años con una gran experiencia en Europa donde se las rebuscó para poder hacer documentales que luego pudieron verse en la televisión española. Así logró llegar a la firma Benetton en Italia, un lugar considerado un centro de experimentación en comunicación y publicidad de la conocidísima marca de ropa y accesorios. Allí fue becado por un año de estudio y trabajo. En la misma compañía, participó de proyectos artísticos audiovisuales que financia Alessandro Benetton (el dueño este emporio de la moda), captó escenas de la vida cotidiana de este personaje para ilustrar su blog y dirigió contenidos de videos de la afamada revista Colors. En el 2011, volvió a San Juan y decidió quedarse.