El mate es una bebida tradicionalmente asociada a la cultura argentina, conocida por sus beneficios para la salud y por su capacidad para reunir a las personas en un acto de compartir.
Sin embargo, como con cualquier alimento o bebida, su consumo excesivo puede tener efectos adversos. Según la Licenciada en Nutrición Ana Álvarez Tartaglia, especialista de Boreal Salud, es importante disfrutar del mate con moderación para evitar ciertos riesgos para la salud. A continuación, detallamos las principales desventajas de consumir mate en exceso y los consejos para minimizar estos efectos:
1. Deshidratación por el efecto diurético
Uno de los principales efectos del mate es su capacidad diurética, es decir, que estimula la producción de orina, lo que puede llevar a la pérdida de líquidos y minerales esenciales. Aunque este efecto es beneficioso para algunas personas, como aquellos que sufren de retención de líquidos, su consumo excesivo puede causar deshidratación.
Según la especialista, es fundamental mantener una buena hidratación con agua, especialmente si se consume mate en grandes cantidades. No debe considerarse como un sustituto del agua, ya que una ingesta insuficiente de líquidos podría generar fatiga, sequedad en la piel y otros síntomas de deshidratación.
2. Riesgo de irritación gástrica
El mate contiene una combinación de compuestos que pueden irritar la mucosa gástrica, especialmente cuando se consume en exceso. Las personas con afecciones digestivas, como gastritis o úlceras, deben tener especial precaución.
En estos casos, el consumo de mate puede agravar los síntomas, provocando dolor abdominal, acidez o indigestión. La especialista recomienda que quienes padezcan estas condiciones limiten o eviten el mate, ya que su efecto estimulante puede generar más molestias en el sistema digestivo.
3. Problemas de sueño y ansiedad por la cafeína
El mate contiene cafeína, un estimulante que, en cantidades moderadas, puede aumentar los niveles de energía y mejorar la concentración. Sin embargo, su consumo excesivo puede tener efectos negativos, como insomnio, nerviosismo, ansiedad e incluso palpitaciones.
La cafeína estimula el sistema nervioso central, y cuando se consume en exceso, puede alterar el ciclo de sueño y aumentar el estrés. La especialista señala que es importante tener en cuenta la tolerancia individual a la cafeína y evitar consumir grandes cantidades de mate, especialmente en la tarde o noche, para no interferir con el descanso.
4. Interferencia en la absorción de hierro
El consumo excesivo de mate también puede reducir la absorción de hierro, un mineral vital para la formación de glóbulos rojos y el transporte de oxígeno en el cuerpo. Esto es particularmente importante para personas con anemia o deficiencia de hierro, ya que puede empeorar su condición.
Según Tartaglia, es recomendable que las personas con deficiencia de hierro eviten tomar mate durante las comidas para no interferir con la absorción de este mineral.
5. Interacciones con medicamentos
El mate puede interactuar con ciertos medicamentos, como los utilizados para tratar enfermedades como la depresión, la ansiedad o el Parkinson. La cafeína en el mate puede potenciar los efectos de algunos fármacos, o en algunos casos, generar interacciones adversas que alteren el funcionamiento del tratamiento.
La especialista subraya que las personas que toman medicación de este tipo deben consultar con su médico sobre la cantidad de mate que pueden consumir sin riesgos para su salud.
6. Efectos a largo plazo en la salud bucal
Beber mate a temperaturas muy altas también puede tener efectos negativos a largo plazo en la salud bucal. El mate caliente, especialmente si se consume de manera continua, puede dañar la mucosa de la boca y la faringe, provocando irritación o incluso quemaduras.
Además, algunas personas pueden experimentar sequedad bucal debido al efecto diurético, lo que favorece el desarrollo de caries y problemas dentales si no se mantiene una adecuada higiene bucal.