Tarta de jamón y queso: receta rápida para cocinar en solo 5 pasos

La tarta de jamón y queso es un comodín en la cocina. ¡Adaptable a todos los gustos y ocasiones! Con esta receta básica, podrás crear infinidad de variaciones para sorprender a tu familia y amigos.

Queremos enseñarte a cocinar una deliciosa tarta de jamón y queso diferente, concretamente con masa.

Tarta de jamón y queso

Ingredientes

Para la masa:

• 1 huevo
• 125 gramos de puré de papa instantáneo
• 1 pizca de nuez moscada (opcional)
• 1 taza de agua caliente

Para el relleno:

• 150 gramos de queso fresco o mozzarella
• 150 gramos de jamón cocido
• 1 huevo
• 25 centímetros cúbicos de leche
• orégano

Cómo hacer tarta de jamón y queso

1. Elabora esta receta de tarta de jamón y queso empezando con la preparación de la masa. Para hacerla, mezcla el puré de papa instantáneo con el huevo, el agua caliente y, si quieres, también la nuez moscada.
2. Integra todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea y llévalo a un molde para tarta con aceite en aerosol.
3. Con la ayuda de las manos, estira la mezcla para formar la base de la tarta. Cocínala en el horno fuerte, aproximadamente a 200 ºC unos 15 minutos.
4. Mientras se cocina la base de tu tarta diferente, disponte a preparar el relleno. Para hacerlo, corta el jamón y el queso en cubos del tamaño que más te guste.
5. Por otro lado, agarra un recipiente y mezcla el huevo, la leche y el orégano. Este será el ligue de tu tarta de jamón y queso diferente.
6. Mezcla el ligue con el jamón y el queso que has cortado previamente. ¡Ya tienes el relleno de tu tarta listo! Viértelo en el molde donde tienes la masa cocida y repártelo por toda la tarta. Hornéala a 200 ºC aproximadamente unos 20 minutos. ¡Ya casi está lista la receta de tarta de jamón y queso diferente!
7. Cuando esté lista, retira la tarta de jamón y queso del horno y sírvela. Puedes acompañarla con una fresca ensalada de hojas verdes con queso rallado y aceto, esta combinación es deliciosa. ¡A comer!

Consejos para la masa:

• Masa casera o comprada: Puedes hacer una masa casera con harina, agua, aceite y sal, o comprar una masa lista para usar. Ambas opciones son válidas y te darán resultados deliciosos.
• Espesor de la masa: Extiende la masa de manera uniforme, dejando un borde un poco más alto para contener el relleno. Si la masa es demasiado fina, puede romperse durante el horneado.
• Prehornear la masa: Para evitar que la base de la tarta quede blanda, prehornea la masa durante unos 10 minutos antes de agregar el relleno.

Consejos para el relleno:

• Combinación de quesos: Puedes utilizar diferentes tipos de queso para darle un toque especial a tu tarta. Una combinación clásica es mozzarella y queso rallado.
• Sabor adicional: Agrega otros ingredientes al relleno para darle más sabor, como cebolla caramelizada, espinacas, champiñones o aceitunas.
• Espesor del relleno: El relleno debe tener una consistencia cremosa, pero no demasiado líquida. Si queda muy líquido, añade un poco de pan rallado o maicena para espesarlo.

Consejos para el horneado:

• Temperatura y tiempo: Hornea la tarta a una temperatura de 180-200°C durante aproximadamente 30-40 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el relleno esté firme.
• Vigila la tarta: Para evitar que se queme, vigila la tarta durante los últimos minutos de horneado.
• Descanso: Deja reposar la tarta unos minutos antes de cortarla para que se asiente y sea más fácil de servir.

Preguntas frecuentes y respuestas:

• ¿Puedo usar otro tipo de carne en lugar de jamón? Sí, puedes usar pollo desmenuzado, salchicha, o incluso vegetales como champiñones o espárragos.
• ¿Puedo congelar la tarta? Sí, puedes congelar la tarta una vez que se haya enfriado completamente. Descongélala en el refrigerador antes de consumirla.
• ¿Cómo evitar que la masa se humedezca? Prehornea la masa durante unos 10 minutos antes de agregar el relleno. Además, puedes espolvorear un poco de pan rallado en el fondo de la masa antes de verter el relleno.
• ¿Qué tipo de queso puedo usar? Puedes usar cualquier tipo de queso que te guste, como mozzarella, cheddar, emmental, o una mezcla de ellos.

Consejos adicionales:

• Utiliza un molde desmontable: Facilita la extracción de la tarta del molde.
• Pincela la masa con huevo: Antes de hornear, pinta la superficie de la masa con huevo batido para obtener un dorado más intenso.
• Acompaña la tarta: Sirve la tarta caliente o fría, acompañada de una ensalada o una crema de verduras.

¡Con estos consejos, tu tarta de jamón y queso será todo un éxito!

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