La receta de arroz con leche es indispensable en cualquier cocina, sobre todo si hay niños en el hogar. Este es un postre tradicional que se disfruta en muchas culturas alrededor del mundo. Esta receta se puede preparar sin canela si no es de tu agrado.
En España se considera un dulce reconfortante, ideal para servir como complemento de una comida familiar. Su cremosidad y su suave aroma a canela hacen que cada cucharada sea un verdadero placer.
Con solo unos pocos ingredientes, puedes transformar el arroz común en un postre exquisito que encanta a grandes y pequeños.
Ingredientes de Arroz con Leche
- 1 litro de leche entera
- 1 rama de canela
- La cáscara de 1 limón
- 200 g de arroz redondo
- 150 g de azúcar
- Canela en polvo para decorar
El arroz con leche es una receta con mucha historia.
Cómo hacer arroz con leche rápida y fácil, paso a paso
- Coloca la leche en una cazuela grande junto con la rama de canela y la cáscara de limón.
- Lleva la leche a ebullición a fuego medio.
- Añade el arroz y baja el fuego.
- Cocina a fuego lento durante 40 minutos, removiendo ocasionalmente para evitar que se pegue.
- Cuando el arroz esté tierno y la mezcla haya espesado, retira del fuego.
- Elimina la rama de canela y la cáscara de limón.
- Añade el azúcar y mezcla bien.
- Deja enfriar un poco y sirve espolvoreado con canela en polvo.
Tips para hacer el arroz con leche delicioso
- Para que el arroz con leche no se deshaga se puede hacer primero el arroz en agua y no en la leche.
- El tipo de arroz más indicado para hacer el arroz con leche es cualquiera tenga grano redondo, como el arborio.
- No conviene enjuagar el arroz para que conserve su almidón y el arroz con leche obtenga una textura bien cremosa.
Tips con opciones para presentar el arroz con leche
- La cocción debe ser a fuego suave y revolviendo cada tanto.
- En copas alternar intercalando porciones de frutas cocidas o compotas y arroz.
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