Los palitos salados son un snack muy rico pero que puede llegar a salir muy caro en un kiosco.

Por eso, esta es una receta fácil y económica, aprovechando ingredientes que siempre están a la mano. Son muy sencillos de hacer y quedan casi iguales a los que se compran en paquete.

Receta de palitos salados caseros

Ingredientes

  • 140 gramos de harina leudante,
  • 90 mililitros de agua,
  • una cucharada de sal y
  • una cucharada de aceite.

Preparación paso a paso

  1. Colocar la harina (si no hay leudante se puede reemplazar por harina común y polvo para hornear) en un bol y agregar la sal. Repetimos el mismo procedimiento con el agua y el aceite, agregamos y mezclamos.
  2. Cuando la masa ya esté formada, amasar durante 4 minutos y dejarla reposando durante aproximadamente 15 minutos. Luego, se debe estirar la masa de 2 mm de espesor.
  3. Una vez hecho esto, se deben cortar rectángulos de 3 cm de ancho y cortar tiras de 1 cm de ancho. Después, freír los palitos hasta que queden bien dorados.
  4. Finalmente, es importante ponerlos en papel absorbente luego de retirarlos.

Consejos:

  • Puedes agregar otras especias a la masa, como pimentón, orégano o ajo en polvo.
  • Si quieres palitos salados más crujientes, puedes pincharlos con un tenedor antes de freírlos.
  • Puedes hornear los palitos salados en lugar de freírlos. Para ello, precalienta el horno a 200°C y colócalos sobre una bandeja para horno forrada con papel para hornear. Hornea durante 10-15 minutos, o hasta que estén dorados.
  • Puedes usar diferentes tipos de harina para hacer palitos salados, como harina integral o harina de centeno.
  • Si no tienes harina leudante, puedes usar harina común y agregarle 1 cucharadita de levadura química por cada taza de harina.

Variaciones:

  • Puedes agregar queso rallado a la masa para obtener palitos salados con sabor a queso.
  • Puedes espolvorear los palitos salados con semillas de sésamo, semillas de amapola o hierbas frescas antes de freírlos.
  • Puedes bañar los palitos salados con chocolate derretido o glaseado para obtener un postre delicioso.

¡Disfruta de tus palitos salados caseros!

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