Buscas una receta fácil y rápida para sorprender a tus invitados o simplemente para disfrutar de una comida casera y nutritiva. ¡Nuestra tarta de acelga y queso es la solución perfecta!
Con pocos ingredientes y unos simples pasos, podrás preparar una deliciosa tarta que combina a la perfección lo saludable con lo delicioso. ¡Anímate a probarla!
¿Buscas una receta rápida y fácil de preparar?
Nutritiva, sabrosa y fácil de hacer, la tarta de acelga y queso es una excelente opción para incorporar más verduras a tu dieta. Con sus múltiples beneficios para la salud y su versatilidad en la cocina, esta receta se convertirá en un favorito de toda la familia.
Receta de tarta de acelga y queso
Ingredientes:
- 2 cebollas medianas
- 1/2 puerro
- 2 dientes de ajo
- 600 gramos de espinacas frescas
- 3 huevos grandes
- 200 gramos de queso cremoso o queso rallado (a elección)
- 1 o 2 tapas para tarta (pascualina)
- Sal, pimienta y nuez moscada a gusto
- Aceite de oliva
Preparación paso a paso de la tarta de acelga y queso:
- Precalienta el horno a 200°C. Mientras tanto, coloca una tapa de tarta en un molde y hornea por unos 10 minutos para pre-cocinarla ligeramente.
- Sofríe las verduras: En una sartén, saltea la cebolla, el puerro y el ajo picados en aceite de oliva hasta que estén dorados. Agrega las espinacas a la sartén y cocina hasta que estén tiernas.
- Prepara el relleno: En un bol, mezcla las espinacas salteadas con el queso, los huevos y condimenta con sal, pimienta y nuez moscada.
- Arma la tarta: Vierte el relleno sobre la base de masa prehorneada.
- Hornea: Lleva la tarta al horno precalentado y hornea durante 25-30 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el relleno esté firme. Retira del horno y deja enfriar unos minutos antes de servir.
¡Con esta receta, tendrás una comida deliciosa y saludable lista en poco tiempo!
Consejos y tips adicionales:
- Variantes del relleno:
– Vegetariana: Agrega más vegetales como champiñones salteados, pimientos rojos o calabacín.
– Carnívora: Incorpora trozos de jamón cocido, panceta o salchicha parrillera desmenuzada.
– Sin gluten: Utiliza una masa para tarta sin gluten y asegúrate de que todos los ingredientes sean aptos. - Sabor más intenso: Para un sabor más intenso, puedes agregar hierbas frescas como perejil, orégano o albahaca al relleno.
- Presentación: Decora la tarta con semillas de sésamo o ajonjolí antes de hornear para darle un toque crujiente y visualmente atractivo.
- Acompañamientos: Sirve la tarta acompañada de una ensalada verde o una crema de verduras para una comida completa y equilibrada.
- Conservación: Si te sobra tarta, puedes conservarla en la heladera por un par de días. Para recalentar, envuélvela en papel de aluminio y hornéala unos minutos a temperatura moderada.
- Personaliza tu tarta: Puedes agregar otros ingredientes a tu gusto, como champiñones, aceitunas o jamón.
- Acompaña: Sirve la tarta caliente o fría, acompañada de una ensalada fresca o una copa de vino blanco.
- Congela: Puedes congelar porciones individuales de la tarta para disfrutarla más tarde.
Información nutricional aproximada (por porción):
- Calorías: Dependerá de las cantidades exactas de cada ingrediente y del tamaño de las porciones, pero en general, las tartas son altas en calorías debido al queso y la masa.
- Proteínas: Las proteínas provienen principalmente de los huevos y del queso.
- Carbohidratos: La masa y las verduras aportan los carbohidratos.
- Grasas: Las grasas provienen del queso, el aceite de oliva y la masa.
- Fibra: Las acelgas son una buena fuente de fibra.
- Vitaminas y minerales: La tarta de acelga y queso es rica en vitaminas A y C, gracias a las espinacas, y en calcio, debido al queso.
Nota: Esta información nutricional es una estimación y puede variar según los ingredientes específicos utilizados y las cantidades. Para una información más precisa, te recomendamos utilizar un calculador de calorías en línea.
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