El budín de pan es un postre casero que evoca la nostalgia de la cocina de nuestras abuelas. Su textura suave y sabor cremoso lo convierten en un clásico de la repostería argentina. ¡Lo mejor de todo? Es muy fácil de preparar y económico.
¿Buscas un postre rápido y fácil de preparar?
El budín de pan es la solución perfecta. Con pocos ingredientes y en poco tiempo, tendrás listo un postre casero ideal para compartir. Su preparación es tan sencilla que hasta los más pequeños de la casa podrán ayudarte. ¡Sorprende a tus invitados con este delicioso budín y conviértete en el rey o reina de la cocina!
Fácil, económico y delicioso, ¡perfecto para cualquier ocasión! Aprende a prepararlo en casa con esta guía completa.
Receta de Budín de pan
Ingredientes
- 400 grs. de pan del día anterior
- 4 huevos
- 1 ¼ l. de leche
- 1 cucharada esencia de vainilla
- 1 cucharada ralladura de limón
- 400 grs. azúcar
Cómo preparar budín de pan paso a paso
- Picar los panes duros hasta obtener trozos pequeños, agregar la leche y dejar que absorba. Cuando esté bien mojado el pan, pisar con un tenedor para que quede lo más desintegrado posible.
- Por otro lado colocar los huevos, el azúcar (solo la mitad) la esencia y la ralladura de limón en un bol y mezclar por unos minutos.
- Añadir esta mezcla con el pan mojado en la leche y batir nuevamente, dejar reposar por media hora.
- En un molde preparar el caramelo con el resto de azúcar y calentar a fuego lento. Dejar enfriar y añadir la mezcla del pan.
- Cocinar a baño María en el horno a 160 grados por 45 minutos aproximadamente.
¿Recuerdas ese sabor casero de la abuela?
El budín de pan es un clásico de la cocina argentina que nos transporta a momentos de calidez y compartir. Con esta receta sencilla y económica, podrás preparar en casa este delicioso postre y revivir tradiciones familiares. ¡Perfecto para cualquier ocasión!
Cómo hacer budín de pan fácil y perfecto
En este video les enseño la receta de budín de pan paso a paso, con todas las opciones para que hacer budín de pan casero les salga como quieren. El budín de pan es, para mí, uno de los postres económicos que más me gustan. Aparte me encanta la idea de aprovechar pan duro. Cómo me gusta este budín de pan y cómo es: a mí me gusta liso, tipo flan, sin pedacitos. Por eso lo licúo mucho. Si quisieran hacerlo diferente, solo tienen que licuar menos tiempo.
En este video de como hacer budín de pan también les enseño el caramelo, que es esencial para que quede un b riquísimo. Si se están preguntando cómo hacer budín de pan, les cuento que con esta receta les quedará un budín de pan húmedo, esponjoso y cremoso. Si bien el budín de pan no es solo argentino, para mí es uno de los mejores postres argentinos que hay, porque acá lo comemos mucho. Si quieren pueden acompañar este budín de pan con dulce de leche o con crema.
Consejos para un budín de pan perfecto
- Pan: Puedes utilizar cualquier tipo de pan duro, como baguette, pan blanco o pan de molde.
- Dulce de leche: Para un toque extra de sabor, acompaña el budín de pan con una cucharada de dulce de leche.
- Variantes: Puedes agregarle frutas secas, pasas de uva o chips de chocolate a la mezcla para darle un toque personal.
Beneficios del budín de pan
- Económico: Es una receta muy económica, ya que aprovecha el pan duro que suele quedar en el refrigerador.
- Fácil: Es muy fácil de preparar y no requiere de técnicas culinarias complejas.
- Versátil: Se puede adaptar a diferentes gustos y preferencias agregando ingredientes adicionales.
- Nutritivo: El pan y la leche aportan carbohidratos y proteínas, necesarios para una dieta equilibrada.
Origen e Historia del Budín de pan
- Raíces inglesas: Aunque se ha convertido en un clásico en muchos países latinoamericanos, el budín de pan tiene sus orígenes en el Reino Unido. Se cree que surgió como una forma de aprovechar el pan duro, un problema común en épocas pasadas cuando no existía la refrigeración.
- “Bread pudding”: El nombre original en inglés, “bread pudding”, hace referencia a este origen, indicando que se preparaba con pan.
- Siglo XVII: Los primeros registros del budín de pan datan del siglo XVII, donde se describía como un postre húmedo y reconfortante.
- Difusión global: Con el paso del tiempo, la receta se fue adaptando y difundiendo por todo el mundo, llegando a América Latina y convirtiéndose en un postre tradicional en muchos países.
¿Por qué se hizo tan popular el budín de pan?
- Economía: En épocas de escasez, el budín de pan era una forma económica de aprovechar los alimentos y evitar el desperdicio.
- Sabor: Su textura suave y su sabor dulce lo convirtieron en un postre muy apreciado.
- Versatilidad: Al ser una receta básica, se podía adaptar a los ingredientes disponibles en cada región, dando lugar a múltiples variantes.
El budín de pan en América Latina:
En países como Argentina, México, Venezuela y otros, el budín de pan se ha convertido en un postre emblemático. Cada país le ha dado su toque personal, utilizando diferentes tipos de pan, frutas, especias y acompañamientos.
- Argentina: En Argentina, el budín de pan se suele servir con caramelo, similar al flan, y es muy popular en las casas y en las reuniones familiares.
- México: En México, se le conoce simplemente como budín y se suele preparar con bolillo, un tipo de pan blanco.
- Venezuela: En Venezuela, se le llama torta de pan o torta burrera y se hornea en un molde caramelizado.
¡Rescata el pan duro y prepárate para disfrutar! El budín de pan es un clásico de la repostería argentina que nos trae recuerdos de la infancia. Con esta receta fácil y económica, podrás convertir ese pan que ya no usas en un delicioso postre casero. Su textura suave y su sabor cremoso te conquistarán. ¡Anímate a prepararlo y sorprende a tus invitados!
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