Hay días en los que el antojo de algo dulce se hace irresistible, pero sin la pesadez de los postres tradicionales. Para esos momentos, una receta rápida y fácil como este flan de maicena sin huevos y sin horno es la solución perfecta. En cuestión de minutos, y con solo unos pocos ingredientes, podrás disfrutar de un postre delicioso, ideal para darte un gustito sin complicaciones.
Este flan destaca por su textura cremosa y ligera, gracias a la maicena que le aporta una suavidad especial en cada bocado. Lo mejor de todo es que no necesitas huevos ni usar el horno, lo cual es un alivio si no quieres invertir mucho tiempo en la cocina. A diferencia de la receta tradicional, que suele requerir una gran cantidad de huevos, esta versión simplificada se convierte en una alternativa ideal para aquellos que buscan opciones más ligeras pero igualmente sabrosas.
Receta de flan de maicena sin huevos y sin horno: extra suave y cremoso
Ingredientes para hacer flan de maicena
- 140 gramos de maicena
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 1/2 taza de azúcar para el caramelo, 1 taza y 1/2 de azúcar para la mezcla o cantidad a gusto
- 1 litro de leche
No lleva huevos ni horno, muy fácil de hacer
Preparación paso a paso de la receta de flan de maicena
- Colocar la leche en una olla y llevar a hervir a fuego medio. Reservar una taza para disolver la maicena.
- Mientras, hacer el caramelo con el azúcar. Colocarla en una sartén u olla e ir revolviendo hasta que se torne más líquido, sin quemarse.
- retirar el caramelo del fuego y colocarlo al fondo de un molde.
- Mientras enfría el caramelo, disolver la maicena o fécula de maíz en la taza de leche a temperatura ambiente.
- Cuando la leche de la olla hierva, agregar la maicena disuelta de a poco. Cocinar por 5 minutos a fuego medio/bajo y mientras revolver constantemente para que no se haga ningún grumo.
- Colocar la mezcla sobre el caramelo del molde y cubrir con papel film. Refrigerar entre 3 o 4 horas y luego desmoldar.
Una opción sencilla y accesible para todos
El flan de maicena sin huevos se prepara en pocos minutos y es perfecto para compartir con la familia o amigos. La maicena, además de aportar una textura más suave, permite que el flan se deshaga en la boca, creando una sensación irresistible que seguramente hará que todos pidan una segunda porción.
Lo mejor de esta receta es que solo necesitas cuatro ingredientes básicos, todos ellos fáciles de encontrar en cualquier supermercado o almacén del barrio. Con esta opción tan accesible, ya no hay excusas para no disfrutar de un postre casero, rápido y delicioso, que no requiere grandes habilidades culinarias ni equipamiento especial.
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