Ayer al mediodía se inauguró una nueva línea de fraccionamiento de aceite de oliva en la fábrica MAT SRL, ubicada en Pocito. Además, las instalaciones cuentan con un circuito turístico en el que los asistentes se pueden informar sobre el proceso de elaboración del producto, realizado por visita guiada. Al acto concurrieron el gobernador Gioja y demás autoridades ’provinciales y municipales.
Esta empresa se encuentra dentro de la Ruta del Olivo de San Juan. La fábrica, exportadora de aceitunas y aceite de oliva con la marca Olivares de San Juan a Estados Unidos, elaboraba 160 contenedores de aceitunas diarios, reduciéndose en esta temporada a sólo 23 debido a la merma en la cosecha.
Gioja resaltó ayer ‘’creo que con voluntad y convicción las cosas pueden hacerse. Éste es el camino a seguir, dando valor agregado a nuestra producción primaria’’, a la vez que sugirió que ‘’sería bueno instalar algunas cabañas’’.