Fue una maestra (se recibió en 1914) y pedagoga argentina que dedicó su vida, junto a su hermana Leticia, a transformar la escuela tradicional, basándose en las teorías de otros estudiosos. Obra de ella fueron el dejar de recurrir, por ejemplo, al castigo como recurso pedagógico y también el relacionar los conocimientos con la realidad social circundante. Su propuesta conocida como "Escuela Serena” o "Escuela Activa” está basada en principios como el dar protagonismo de los niños en el aprendizaje (y que no solo sean destinatarios), el respetar la personalidad infantil, el aplicar amor pero también un conocimiento biológico y psicológico de la individualidad de cada alumno al momento del aprendizaje, el eliminar las fronteras entre la escuela y la comunidad, el rechazar toda forma de discriminación, entre otros. Desde agosto de 2012 existe la Red Cossettini que nuclea a educadores de Argentina, Chile, Paraguay, República Oriental del Uruguay, Venezuela y Colombia que aplican y trabajan con los postulados de Olga y Leticia Cossettini.
Nació el 18 de agosto de 1898 en San Jorge, provincia de Santa Fe y falleció el 23 de mayo de 1987 en Rosario.