Más de 12 mil hectáreas de parrales nutren la exportación de pasa de uva y uva de mesa en la provincia de San Juan, siendo esta la provincia responsable de más del 95% de las exportaciones de estos dos productos.
La actividad cuenta con unos de 35 galpones de procesamiento y empaque para la exportación de la uva secada en más de medio centenar de secaderos al sol y donde trabajan alrededor 20 mil personas.
Los envíos al exterior de las uvas desecadas al sol, según el Instituto de Investigaciones Estadísticas y Económicas de San Juan, sumaron unos 18 millones de kilogramos en los primeros 9 meses del año pasado. Por este volumen ingresaron unos U$S 35 millones de valor FOB.
