Los waffles, esa deliciosa y crujiente delicia que se ha convertido en el desayuno favorito de muchos en todo el mundo, tienen su origen en la Europa medieval. Originalmente, se cocinaban entre dos placas de hierro sobre un fuego. Hoy en día, gracias a la tecnología moderna, podemos disfrutar de ellos en casa con mucha facilidad usando una wafflera eléctrica. Son perfectos para un domingo perezoso y se pueden personalizar al gusto con frutas, siropes, crema batida o incluso helado para una versión más indulgente.
La receta de waffles dulces es increíblemente versátil y rápida, convirtiéndose en una opción ideal para quienes buscan una solución rápida pero sabrosa. Su textura dorada y crujiente por fuera, y tierna por dentro, hace que sean irresistibles en cualquier mesa. Además, se pueden preparar en grandes cantidades y congelar para disfrutar en otro momento, solo es necesario recalentarlos en la tostadora para que recuperen su textura ideal.
Receta de waffles dulces
La elaboración de waffles dulces comienza mezclando los ingredientes secos como la harina, el azúcar y el polvo de hornear en un recipiente grande. Luego, se integran los ingredientes húmedos: huevos, leche y mantequilla derretida, asegurándose de que la mezcla quede homogénea pero sin sobrebatir para evitar que los waffles queden duros. La masa debe ser fluida pero espesa, capaz de fluir lentamente de un cucharón.
La receta de waffles dulces es ideal para un desayuno o merienda sin complicaciones, ya que toma aproximadamente 20 minutos en total. Esto incluye unos 10 minutos para mezclar los ingredientes y preparar la wafflera, y otros 10 minutos para cocinar los waffles hasta que estén dorados y crujientes.
Ingredientes:
- 2 tazas de harina de trigo.
- 2 cucharadas de azúcar.
- 1 cucharada de polvo de hornear.
- 1/2 cucharadita de sal.
- 2 huevos grandes.
- 1 1/2 tazas de leche.
- 1/2 taza de mantequilla derretida.
- 1 cucharadita de extracto de vainilla.
Cómo hacer waffles dulces, paso a paso
- Precalienta tu wafflera según las instrucciones del fabricante.
- En un tazón grande, mezcla los ingredientes secos: harina, azúcar, polvo de hornear y sal.
- En otro recipiente, bate los huevos y luego añade la leche, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla. Mezcla bien.
- Vierte los ingredientes húmedos sobre los secos y mezcla suavemente hasta que estén justo combinados. La masa debe tener algunos grumos.
- Vierte la cantidad adecuada de masa en el centro de la wafflera caliente y cocina según las instrucciones del aparato o hasta que los waffles estén dorados y crujientes.
- Sirve inmediatamente con tus toppings favoritos como sirope de arce, frutas frescas o crema batida.