En el año 2023 se comercializaron 416.810 hl de vino espumoso. El 89% del volumen comercializado se despachó al mercado local y el 11% restante, se exportó, según informó el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV).
Analizando las ventas de este producto en los últimos años, observamos que tuvieron un aumento hasta el año 2015, luego del cual comenzaron a disminuir tocando su piso en el año 2020, año de pandemia, en el que se comercializó el menor volumen del período analizado. Las ventas se recuperaron luego del 2020, aunque en el último año cayeron 9.9%, tanto en el mercado interno como en las exportaciones.
MERCADO INTERNO
En 2023 se comercializaron 372.188 hl de vino espumoso en el mercado interno. Considerando el período 2014-2023, los despachos de vino espumoso al mercado interno crecieron hasta el año 2015 y luego comenzaron a caer hasta el año 2020, volviendo a aumentar en 2021 y 2022, mientras que en 2023 el volumen de ventas fue un 6,3% menor al año anterior.
El vino espumoso que más se comercializa en Argentina es el espumoso seco, representando en 2023 el 55,3% del total, le siguen el espumoso dulce (29,6%) y el espumoso demi-sec (9,9%). En el último año se vendieron 2,4 millones de litros menos de vino espumoso que en el año 2022. En dicho período, el espumoso seco cayó 5,3%, pero el Espumoso Demi-Sec aumentó el 12,9%.
Respecto a los envases, en 2023 se despacharon 4.260 hl de vino espumoso en lata (1,1% del total), el resto fue botella.
MERCADO EXTERNO
En 2023 se exportaron 44.622 hl de vino espumoso, por un valor de 20.859.000 dólares. Comparando con el año 2014, se registró un incremento del 9,8% en volumen y una disminución del 4,2% en valor FOB. En 2023 Mendoza exportó el 98,9% del total de vino espumoso del país. En segundo y tercer lugar se encuentran San Juan y Neuquén respectivamente.
Los departamentos de Mendoza que más vino espumoso exportaron fueron Luján de Cuyo (61,6%), San Rafael (11,8%) y Maipú (11,1%). Las exportaciones de San Juan corresponden al departamento de San Martín, las de Neuquén a Añelo y en La Rioja se exportó desde Castro Barros.
En 2023, las exportaciones de vino espumoso, total país, se enviaron principalmente a países de América. El principal destino fue Brasil, con el 18,9% del volumen exportado. En segundo y tercer lugar en el ránking de países destino se encuentran Francia (17,9%) y Estados Unidos (12,6%).
En cuanto al tipo de vino espumoso exportado en 2023, se observa que el Espumoso Seco fue el de mayor volumen (65,5%), seguido por el Espumoso Compuesto (18,1%) y el Espumoso Dulce (9,5%).
Considerando los últimos diez años, la comercialización total (mercado interno y externo) de vinos espumosos muestra una tendencia levemente creciente