Llegó el gran día para los vinos artesanales y caseros, cuando al mediodía, en un almuerzo de casi 300 personas se den a conocer los nombres de los ganadores de la IV Cata Nacional de Vinos Caseros, un concurso nacional que reúne a los mejores elaboradores de todo el país. Este año hay récord de premios, con tres ganadores del Gran Oro, el máximo galardón para vinos que este año se llevarán dos productos sanjuaninos (1 blanco y 1 tinto) y uno mendocino (tinto), que serán develados hoy. Además se entregarán 24 medallas de plata y 18 medallas de oro, resultantes de la elección del jurado sobre un total de 135 muestras de las cuales 70 son de vinos sanjuaninos y el resto de bodegas participantes de Mendoza, La Rioja, Córdoba, Río Negro y Salta. “Este año la novedad fue la excelente calidad en la elaboración, que obligó al jurado a elevar el piso de puntuación para cumplir con las normas internacionales de que los premios no deben superar el 30% de las muestras’’, explicó Francisco Pisatti, uno de los organizadores. En efecto, lo normal es que los vinos que superen los 90 puntos califiquen para el oro y los de 85 puntos para plata, “pero este año se debió empezar a calificar a partir de los 87 puntos porque todos los vinos eran excelentes’’, explicó Pisatti.
Los vinos artesanales son aquellos que se elaboran en pequeña cantidad, hasta 12.000 litros; en bodeguitas propias y que son íntegramente certificados por el Instituto Nacional de Vitivinicultura. En esta categoría también se encuentran los vinos caseros, que son aquellos que se elaboran en pequeñas partidas de hasta 4.000 litros. A partir del año 2009 la Asociación de Elaboradores de Vinos Artesanales (Aeva) comenzó a organizar en San Juan el concurso nacional, que en los últimos años tuvo un fuerte envión con el apoyo del Gobierno y además con la revalorización que hizo el INV al certificar este tipo de vinos. Así, cada año; se reúnen en esta provincia los elaboradores de todo el país. “El 95% somos gente que produce su propia uva y que tenemos una bodeguita propia, pequeña y hacemos los vinos a nuestro entender y parecer. Mas que bodegueros, somos amantes del vino’’, explicó Pisatti. Cada vez se suman más adeptos en este arte. Según cifras de Aeva, los elaboradores pasaron de 90 a 120 en los dos últimos años, que elaboran vinos certificados por el INV y se comercializan en vinotecas.