La suba del precio del tomate se hizo de rogar este año, pero finalmente llegó y cotiza al doble que hace unos días: el cajón de tomate redondo en la feria de Capital actualmente cuesta hasta 80 pesos, exactamente el doble que hace una semana, debido a que se está acabando la cosecha sanjuanina y está llegando el que viene de las provincias del Norte, explicaron desde la administración del mercado de Capital y verduleros. Sin embargo, este año el incremento -que es estacional, ya que siempre ocurre a principios de año- ’aguantó’ dos meses y medio, ya que el año pasado el ajuste se había producido en la primera semana de marzo. En aquella oportunidad el cajón había pasado de 25 a 60 pesos, y al público le aumentó de 3 a 6 pesos el kilo. Este año, lo vino pagando a 4 pesos el kilo, y ahora el nuevo valor es de 8 pesos. ’’Por ahí se consigue algún cajón más barato, pero es de calidad inferior. Pero sí, este año, hubo mayor producción y se consiguió tomate barato durante más tiempo’’, dijo Franky García, tradicional verdulero de Mendoza y Santa Fe, en la capital sanjuanina. Junto con el tomate, también aumentaron los precios de las principales verduras: el choclo aumento un 60%, al pasar el cajón de 50 a 80 pesos, y ahora al público sale 3,50 pesos frente a los 2 pesos de antes. Con la irrupción de la cosecha salteña también estrenan nuevo precio las berenjenas que de 2 pesos ahora cuestan 3,50 pesos; y el zapallo suchini que trepó al doble, de 5 a 10 pesos cada uno. Para Juan Carlos Ortiz, encargado en la feria de la Capital ’’se vienen los 60 días más bravos (por las subas) de las hortalizas’’. Entre las que bajaron de precio está la papa lavada, que de 80 pesos el cajón pasó a 60, y por lo tanto ahora el kilo se consigue a 5 pesos en la mayoría de las verdulerías. La papa sin lavar es más barata y cotiza entre 2,50 y 3 pesos. La lechuga también bajo de precio y ayer en la feria se conseguía la jaula a 20 pesos ’’porque el viento Zonda arrancó muchas plantas y los chacareros las están liquidando’’, dijo Ortíz.