San Juan, 1 de agosto.- Luego de que el INV (Instituto Nacional de Vitivinicultura) inhabilite 50 de 154 bodegas elaboradoras sanjuaninas, el titular de la Cámara Vitivinícola, Ángel Leotta, dijo en Radio Colón que “no habrá inconvenientes para la cosecha”.
Leotta manifestó que “si se cumple con los requisitos elementales e indispensables que se requieren antes de noviembre deben levantarse las sanciones”, por eso no peligraría la cosecha en un 32% de las bodegas locales.
El productor explicó que la situación “no es un desorden, simplemente que el INV tiene que poner en práctica un programa del Código Alimentario Mundial, en el que las bodegas deben tener requisitos que cumplir”.
Las falencias más frecuentes que desencadenaron la sanción pasan por el tema limpieza, higiene y seguridad del establecimiento. Al ser consultado por las condiciones edilicias, Leotta señaló que en las bodegas sanjuaninas “son buenas