Tal como se había anunciado hace nueve meses, San Juan bajará el grado de alcohol del vino y tres bodegas serán las primeras en implementar la novedad en Argentina. Hoy el Ministerio de Producción entregará los aportes no reembolsables a los industriales que resultaron adjudicados, para que con esos fondos compren el equipamiento necesario que les permitirá bajar a 7 u 8 grados el vino, de los 12 que posee normalmente, sin perder la calidad del producto. "Ese es el aporte oficial para contribuir a evitar la caída del consumo, queremos que se ofrezca un producto con menos alcohol para competir con la cerveza", dijo ayer el titular de Producción, Andrés Díaz Cano. Los incentivos para la reducción del grado alcohólico en vinos totalizan unos 3,5 millones de pesos y los beneficiarios son Bodega Hagmann SRL, Fraccionadora San Juan SA y Viñedo Pie de Palo SA. Prometen fraccionar de mínimo el equivalente al incentivo.