Según explicó el gobernador Gioja, “a través de sus distintas actividades buscan fortalecer y promover el desarrollo del sector olivícola, buscando la participación activa de los distintos actores públicos y privados’’.
Para el evento vienen expertos internacionales y los máximos exponentes de esta actividad en el país. Además de las distintas conferencias programadas, está previsto que como broche haya una cata de óleo en el marco del ‘II Concurso Internacional de Aceite de Oliva – Premio Domingo Faustino Sarmiento”. Se presentaron para ello más de 50 muestras de 34 empresas de la Argentina, Perú, Portugal, España y Uruguay.