Con el objetivo de difundir el consumo de miel y sus productos derivados como polen, jalea real y propóleo, la Secretaría de Agricultura junto a la mesa Apícola Provincial organizaron para hoy la Primera Jornada de ‘’Degustación y Promoción de Miel Sanjuanina’’, a la cual la gente y las escuelas podrán asistir gratuitamente. Las degustaciones se realizarán en la planta baja del Centro Cívico, de 9 a 18; y el público podrá asistir a degustar e interiorizarse sobre las bondades de la miel, las clases y sus características.
Los datos asentados en el Área Apícola de la Dirección de Desarrollo Agrícola de San Juan, indican que existen en la provincia aproximadamente 200 apicultores registrados y casi 10.000 colmenas, principalmente en los departamentos de Jáchal, Iglesia y 9 de julio. La miel de San Juan se destaca dentro del contexto nacional no tanto por cantidad de producción sino por su calidad, ya que posee bajos niveles de humedad lo que hace que la miel se cristalice y que se pueda almacenar en perfectas condiciones sanitarias. La consistencia es viscosa.