Es que desde el 2011 Bodegas y Viñedo Casa Montes es la elegida por la firma Lufthansa para ofrecer en sus vuelos hacia distintas partes del mundo. Este año, en el mes de junio, la bodega local concretó la apuesta a la compañía de aviación de 102.024 botellas y el vino seleccionado fue Don Baltazar Malbec, según confirmó Carlos Pujador, gerente administrativo y de finanzas de Casa Montes. Esta nueva exportación representa en 1 solo año casi la mitad de botellas de entregada anteriormente a la compañía, y un 46,5 % de todo lo facturado en esas oportunidades. El reciente acuerdo se pudo concretar luego de que la compañía industrial sanjuanina se presentara en una exigente y competitiva licitación, en la que participaron importantes bodegas de todo el país con sus mejores vinos; y quedó entre las elegidas por los sommeliers contratados por Lufthansa para recorrer el país. Según trascendió, lo que busca la firma alemana para sus pasajeros son vinos con un grado de acidez bajo o con taninos suaves; con un grado de dulzor residual o contenido en alcohol algo más elevado, ya que ambos componentes se debilitan cuando el vino se consume en el aire. Esta bebida de la línea Don Baltazar tiene 6 variedades: Cabernet Sauvignon, Malbec, Cabernet Franc, Petit Verdot, Syrah y Chardonnay Viognier. Es un producto corpulento con una gran tipicidad donde por su estilo de elaboración y su crianza en barricas de roble nuevas de origen francés y americano, durante 9 meses, se obtienen vinos complejos, de gran volumen en boca, ideales para paladares exigentes y platos elaborados con mucho sabor.