A partir del 5 de septiembre, San Juan será sede del VII Encuentro Olivícola Internacional – Argoliva 2017. En esta oportunidad, se desarrollarán actividades en el Museo de Bellas Artes Franklin Rawson, en la galería del Centro Cívico y en el Salón Cruce de los Andes con el fin de tener una puesta en común sobre el olivo.
El encuentro también contará con el Concurso Internacional de Aceites, que este año tiene más participantes que en la edición anterior, ya que es reconocido como el más importante de América.
Cabe destacar que la actividad comenzará con un acto, en el MPBA, el martes 5, a las 9 y luego habrá una cata con alumnos de Escuelas Agrotécnicas. El objetivo es capacitarlos en relación al producto que elaboran. Ese mismo día comenzarán las Rondas Internacionales de Negocios, con importadores de Estados Unidos, Canadá y Brasil.
Concurso de aceites
Desde hace más de un mes se realiza la evaluación sensorial de las muestras que participan del VII Concurso Internacional de Aceite de Oliva Virgen Extra premio “Domingo Faustino Sarmiento”.
La tarea de la evaluación está a cargo del Panel de Cata de la Universidad Católica de Cuyo y en esta oportunidad estarán acompañados por los siguientes jurados COI (Consejo Oleícola Internacional): María Lucia Ruiz, de España, Marcelo Couto Scofano, de Brasil y Sara Dicenta, de Chile. A ellos se sumarán Sol Molina, de Catamarca, Verónica Araniti, de Mendoza, Susana Mattar, de San Juan, Adriana Turcato, de San Juan.
Es importante remarcar que este año las muestras ascienden a 111 y fueron recibidas en la Dirección de Comercio Exterior, donde cada aceite fue codificado para que los jurados que lo evalúan posteriormente no sepan a qué empresa pertenecen. Cerca del 50 por ciento corresponden a aceites del exterior, de países como Italia, España, Portugal y Uruguay.
Más información: www.argoliva.com.ar