San Juan, 13 de mayo.- El ejecutivo local junto con empresarios locales y nacionales, dejó inaugurado hoy una planta de procesamiento, empaque y cámara de frío de granadas. La planta está ubicada en la región Campo Grande El Acequión en Media Agua, Sarmiento.
El nuevo edificio cuenta con la más alta tecnología y procesará 300 mil kilos de fruta en una primera etapa, con vistas de alcanzar los 2 millones de kilos en el lapso de tres años. La finca abarca 120 hectáreas de granadas de genética israelí y equipada con un sistema de riego por goteo. Las plantaciones se iniciaron en el año 2009, con etapas sucesivas en los tres años siguientes.
Esta nueva infraestructura ya creó 40 nuevos puestos de trabajo en la zona. En esta primera campaña, pero el requerimiento de mano de obra irá aumentando en relación al aumento en la cantidad de fruta procesada.
El nuevo edificio tiene una superficie cubierta de más de 2000 metros cubiertos, donde funciona una moderna línea procesadora que recibe las frutas, las pesa y vuelca a una lavadora. Luego en la misma cinta viene la etapa de selección por peso a través de una calibradora de cadena inteligente, mesas de embalado, transporte aéreo de cajas y zona de paletizado. La sala se completa con dos túneles californianos de prefrío y cuatro cámaras frigoríficas para conservación que funcionan con compresores a base de gases no contaminantes. Las instalaciones se complementan con oficinas de trabajo, sala de reuniones, comedor y baños para el personal, zona de armado de cajas de cartón, playa de recepción y un dock de carga.
Fuente: Prensa Ministerio de la Producción.