Después de idas y vueltas, ahora el estado provincial espera otra vez haber encontrado la empresa distribuidora que finalmente concretará la venta de 6 mil toneladas del mosto que tiene en su poder. Tras el concurso de ofertas realizado en marzo, en el que se presentaron dos firmas para encargarse de la gestiones correspondientes, el gobierno eligió a la empresa mendocina Zahafood. Esta empresa tiene en sus mano ahora la comercialización de este producto, que pasó a manos del Estado provincial tras un operativo que hizo con los productores locales. El secretario de Agricultura de la provincia, Andrés Díaz Cano, aseguró que “ya están las firmas para que la empresa comience a concentrar los litros de mosto de las bodegas y pueda venderlo”. Si bien podrían haberlo comercializarlo en el mercado interno “el objetivo es que no se quede acá sino que vaya fuera del país”, explicó Díaz Cano. El problema que deberán enfrentar, según el secretario, es que el valor del mosto está en caída, por eso se lamentó de que “el precio base ahora está entre los 650 y 700 dólares y a partir de ahí es a lo que se va a comercializar”. La compra del mosto se realizó el año pasado en el marco de una crisis vitivinícola, cuando los pequeños productores corrían riesgo de malvender su uva. Ante esto, el Estado adquirió 31.536.350 kilos, a $1,65 más IVA el kilo. Para esto, armó un fideicomiso de 60 millones de pesos y el operativo demandó un gasto total de $57.433.754, con un precio fijado de acuerdo al valor internacional del mosto concentrado, a U$S 1.800 la tonelada y 2,40 el litro sulfitado en el mercado interno. Así se elaboraron 19 millones de sulfitado que son los que esperan en las bodegas para ser concentrado y vendido al exterior. La primera licitación, para realizar la exportación programada fue un fracaso, porque al comenzar la operación detectaron que la empresa ganadora no había presentado las garantías de que iba a cumplir con la venta que involucra fondos públicos, por lo cual debieron cancelar lo tratado hasta el momento. Pero el negocio y el comprador no se cayeron, según dice el gobierno, por eso hicieron otra licitación para encontrar una nueva empresa que finalmente saque el mosto del país. “Ya hay un tercero que haga la logística de la concentración y la operación de exportación por cuenta y orden del fideicomiso porque para nosotros sería muy engorroso”, confirmó Marcelo Alós, el ministro de Producción. En cuanto a la fecha de inicio de exportaciones, Alós dijo que “desde el mes que viene comenzarán a salir alrededor de 800 toneladas mensuales”. En esta oportunidad el negocio incluye más países que la propuesta anterior, la cual sólo tenía como destino Sudáfrica. Ese país se mantiene en la lista de compradores, pero se suma también Turquía, Estados Unidos y Canadá, según informó Díaz Cano.