El Centro de Enólogos y el Consejo Profesional de Enólogos informó que están abiertas las inscripciones para las charlas de capacitación gratuitas que se realizan este mes y que están destinadas a profesionales de la industria vitivinícola y público en general. También comunican los nuevos días y horarios de los cursos de degustación y de las demás actividades realizadas en la sede de la institución durante este año. Se recuerda que, para asistir a cualquiera de ellas, es necesaria la inscripción previa. El cronograma es el siguiente, siempre a las 20.30, además hay cursos de baile, idioma, etc: * Charlas de capacitación gratuitas: mañana el Ing. Maximiliano Batistella hablará de Viticultura. El jueves 21, la charla será sobre Manejo de gases, a cargo del Ing. Roberto Virdó. El 28 de junio, Guillermo Re abordará el tema Coñac y Bebidas Espirituosas de Base Vino de Alto Grado. Están por confirmarse los días de las charlas de Enología (José Morales), Flotación (Gustavo Gardiol) y Fiscalización vitivinícola (Víctor Quiroga y Alejandro Rodríguez, INV). * Cursos de degustación: a cargo de enólogos, serán dictados todos los meses hasta octubre. La duración es de una semana (lunes a viernes, a las 20.30) e incluye conocimientos de degustación y maridaje. Además y en la continuación del programa Enocultura: Los sentidos del Vino, iniciado para la Fiesta Nacional del Sol, cada curso cerrará con un espectáculo creado especialmente por reconocidos artistas de San Juan, que se realizará el día posterior al cierre del curso. Cámaras, Consejos, Asociaciones o Centros de profesionales que deseen cursos de degustación dirigidos a sus integrantes, puede solicitarlos de manera especial. * Curso a cargo de la Comisión Técnica de la Escuela de Degustadores: este mes se realizará entre el lunes 11 al viernes 15 de junio, con un costo de $300
