Señor director:
Casa Natal de Sarmiento presenta “El libro del arrope de uva”, de Adriana Polizzotto, el martes 16 de abril a las 18 horas. Esta obra rescata algunas recetas típicas de la región Cuyo en las que se utiliza el arrope de uva como endulzante, conservante natural, para salsear frutas y verduras y condimentar, entre otros usos. La actividad está dirigida especialmente a los alumnos de las carreras de Enología y escuelas agrotécnicas, como también escuelas de capacitación laboral en alimentación e institutos de cocina profesional; a cocineros locales; servicio hotelería y gastronomía y todo el público en general. Los invitamos a disfrutar de esta lectura y de una degustación de productos donde el arrope de uva es protagonista.
Tec. Ayelén Castro
Área Prensa
Museo y Biblioteca Casa Natal de Sarmiento
Secretaria de Cultura de la Nación