Enzo Bianchi, el bodeguero sanrafaelino cuyo nombre le acaba de dar la familia al nuevo emprendimiento de alta gama que iniciaron en el Valle de Uco, murió esta mañana. Padre de Tincho, Raúl y Sylvia, según lo confirmó la familia a MDZ.
Hijo del emblemático Valentín, que fundó la bodega hace 90 años, Enzo quedó como el patriarca de la familia y le tocó llorar la muerte en un accidente de su nieto Valentín, ocurrido el año pasado en Buenos Aires.
La bodega cumplió días atrás 90 años de historia en Mendoza y allí se recordó que fue don Enzo Bianchi, enólogo además, quien desarrolló los vinos Don Valentín Lacrado, Cinta de Plata, 1887 y Bianchi Particular, y produjo con éxito un vino blanco joven, fresco y frutado, en un mercado donde abundaban los maderosos: el Bianchi Chablis, que aún perdura.